南美海参的产地在哪有何优势

南美海参的产地在哪？有何优势？

一、南美海参的产地在哪？

南美参也叫南美刺参，海参的一种，主要产自墨西哥湾海域，因墨西哥出产的质量最好，营养最高，所以以出产地墨西哥来命名，也叫墨西哥刺参，又因为海参腹部两侧各有一排刺，类似海参的足，所以也称南美足参或墨西哥足参，也因为南美刺参粗短肥厚，国内也有人叫肥仔参。

二、南美海参有何优势？

1、价格

因为全世界只有华人吃海参，国外没有人食用海参，海参资源未被开发，所以相比于动辄四五千的国产刺参，国外的海参非常便宜，在性价比上无可挑剔。

2、外观

由于产地不同，品种不同，国外的海参在外观和颜色上和国产海参有很大差异，个体也通常较大，肉质较厚。

3、质量

国外海参一般为纯天然淡干，保存了绝大部分的营养价值，所以发出来肉厚结实，里面的筋都通体透白；而国产海参大都经过多遍盐煮，不但重量增加了，许多营养也随之流失，用凉水稍微浸泡一段时间就会发烂，而且颜色发红，营养价值已所剩无几。

4、生活海域

国内海参天然资源非常紧缺，大部分是养殖品种。国外海参则全部产于天然海区，由于国外注重环保，海区没有污染，海参的质量远好于国产海参。

5、营养价值

经过相关鉴定，已经证实可以食用的海参品种，其营养价值相差无几。也就是说，可食用海参的营养价值基本是相同的。国内有些进口企业曾做过营养鉴定证实这一点。

三、海参有哪些特点？

1、海参成年活体体长一般为30-50厘米，腹部两侧各有一排刺，刺粗壮，类似海参的足，背部及两侧布满突出的棘，参体略成长方体，腹部平坦，两端略细。

2、因在自然环境下生长，为躲避天敌，会周身布满海沙，把自身溶于周围环境，身体本身颜色也与周围环境相似。在没受到干扰或惊吓情况下，海参身体柔软，身体随周围地形而变化，在岩石缝隙中，海参会变的狭长，随岩石弯曲而弯曲，如果受到惊吓，参体会变的异常坚硬，这时用手拿起来，参体还是会保持在海水里原来的形状，并且掰都掰不动，这也是海参的自我保护的一个功能，让猎物无从下嘴。

从上文我们可以知道南美海参的主要产地在墨西哥湾海域，它的价格比国内的便宜，但是营养价值却相差不大，这也是它的一大优势。

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