甜瓜要怎么挑选?青皮甜瓜好还是白皮甜瓜好?
甜瓜要怎么挑选?
1、看瓜脐
若果甜瓜瓜脐比较大,并且完全张开了,说明这个瓜是完全成熟的,那么瓜脐向里凹比较小,说明这个瓜是不成熟的。而且一般瓜脐比较圆润的话则是母瓜,母瓜是又甜又好吃。
2、掂重量
一般的水果都是越重越好,水分越足,但是甜瓜则是越轻证明他越甜。因为甜瓜成熟后糖分会沉淀下来,水分就会变少,所以个头差不多的情况下是越轻越好吃。
3、闻气味
挑选甜瓜是,可以拿起来用手轻轻煽动表面,如果有一股清香的甜味,说明甜瓜成熟度比较高,如果没有任何的味道,说明甜瓜还未成熟,不建议购买。
4、按一下
用手轻轻的按瓜脐的这个位置,如果感觉非常软,没有弹性,说明这个瓜熟透了,口感不太好。如果感觉硬邦邦的,则说明瓜还未成熟。如果感觉很有弹性,则说明这个瓜成熟的刚刚好,建议购买。
青皮甜瓜好还是白皮甜瓜好?
青皮甜瓜,实际上市面上都给它取名为青皮绿肉瓜,它是甜瓜一种非常常见的品种。它的果肉是呈淡绿色的,肉质比较松脆,味甜而香气,是大众都比较喜欢吃的一种甜瓜,价格也比较适中。
而白皮甜瓜则通常有两个品种,一种是伊丽莎白,它的表皮会偏黄色一些,而颜色越黄,那么就说明瓜越熟,吃起来就更香甜。另一种京玉月和京玉白流星,这种才算得上是正统白皮甜瓜,但这种白皮瓜的挑选,又以白里透橙最佳,香气比较清新。
具体哪种更好还是得因人而异。白皮甜瓜和青皮甜瓜因为品种差异,所以在甜度和口感上均有差异。相对来说,白皮甜瓜的口感要更软绵一些,味道要更甜一些,而绿皮甜瓜吃起来就更爽脆,甜度也比较适中,所以喜欢吃甜一点的软一点的就选择白皮的,喜欢吃脆一点的,水分多一点的,不想要太甜的,就选青皮甜瓜。
总的来说,甜瓜的选购是有一定技巧的,而且比较容易掌握,当然也要注意区分好青皮甜瓜和白皮甜瓜,选择适合自己的就行。
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