秋刀鱼和金枪鱼的区别

秋刀鱼和金枪鱼的区别

1、体型不同

秋刀鱼体型如刀，看上去比较修长，体型细圆，两颊多突起，但不呈长缘状，牙细弱；腹部银白色，而金枪鱼体型比较大，流线纺锤形，头部比较宽，而且前鳃有褶皱，尾巴非常有力。

2、生长环境不同

秋刀鱼是有名的海鱼，在北方海域生长，现在日本北海道海域，我国黄海、渤海等地也有分布，海水温度适宜，秋刀鱼生长速度快，进食能力强，而金枪鱼分布在各大热带海域，如太平洋、大西洋，这些地区海水温度不高，金枪鱼可以适应比较冷的海水环境。

3、食用价值不同

秋刀鱼里面含有大量的蛋白质、DHA、铁、钙、硒、维他命等营养，对肝脏有很好的强化作用，而且可以健脑，预防心血管疾病发生，还可以加工成各类产品，而金枪鱼营养丰富，其中含有大量的铁、钾、钙、镁等营养，对强身健体、降低人体胆固醇有很好的作用。

4、肉质不同

秋刀鱼因为比较细长，所以肉质比较紧致，而且从鱼肉的口感来说，有淡淡甜味，可以让人增加食欲，而金枪鱼肉质滑嫩，比较新鲜，颜色一般为红色，被人们称为了上等鱼肉，食用的方法多样，口感也非常好。

综上，关于秋刀鱼和金枪鱼区别的详情介绍就到这里了，现在很多人喜欢吃秋刀鱼，鱼肉甜味足，食用的价值也是比较高的。

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