鲢鱼的产地在哪白鲢和花鲢有什么区别

鲢鱼的产地在哪？白鲢和花鲢有什么区别？

鲢鱼的产地在哪？

鲢鱼的适温性较广，因此在我国分布也十分广泛，其主要分布在我国除西北和西部高原外的各大水系。而就产区省份来看，鲢鱼在湖南、湖北、江苏、贵州、山东、黑龙江、辽宁等地均有分布。

鲢鱼价格多少钱一斤？

辽宁大连市庄河市白鲢鱼12元/斤；江苏南京市高淳区白鲢鱼4.2元/斤；浙江湖州市南浔区白鲢鱼11.7元/斤；山东滨州市沾化区白鲢鱼6.25元/斤；广东江门市新会区白鲢鱼3.8元/斤；四川绵阳市江油市白鲢鱼4.5元/斤；安徽合肥市巢湖市花鲢5.3元/斤；河南郑州市中牟县花鲢8元/斤；湖北武汉市武昌区花鲢9元/斤；云南昆明市西山区花白鲢5.5元/斤；上海市青浦区花白鲢4.5元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

白鲢和花鲢有什么区别？

1、名称不同

鲢鱼指的就是白鲢，鳙鱼指的就是花鲢或胖头。

2、外观不同

花鲢的体侧有黑褐色斑块，形状不规则，遍布鱼的侧身；白鲢的体侧则银光闪闪，没有色斑，看起来非常白净。

3、头部区别

白鲢和花鲢的头都比较大，尤其是花鲢的头，占整个身体的1/2甚至更多，因此花鲢又称“胖头鱼”，以头部肉多而知名。

4、胸鳍区别

用手指触摸花鲢的胸部，触感是柔软光滑的，触摸白鲢的胸部则能够明显感觉到一条棱线。这是因为白鲢的腹部有一条完整的腹棱，而花鲢的腹棱则不完全，只存在于腹鳍和肛门之间。

5、口感区别

花鲢的鱼肉细嫩，味道鲜香可口。而白鲢的鱼肉松散无味，口感不佳的同时鱼刺还非常多。

总的来说，鲢鱼是餐桌上最常见的鱼类肉食之一，其价格实惠，而且营养还十分丰富，受到了诸多食客的青睐。但在购买的鲢鱼的时候，一定要注意区分好白鲢和花鲢，避免花了冤枉钱。

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