日本松茸拍卖一颗高达9.6万日元，松茸和姬松茸有什么区别

日本松茸拍卖一颗高达9.6万日元，松茸和姬松茸有什么区别？

一、日本松茸拍卖一颗高达9.6万日元

4月5日，日本熊本县天草市举行春季首场松茸拍卖会。会上共拍出三颗松茸，其中一颗长14厘米，重95克的松茸拍出了9.5万日元，约合人民币5600元。虽然松茸属于珍贵食材，但是这样的高价，绝对算得上是天价了，超出了松茸作为顶级食材应有的市场价位范畴。

松茸具有极高的食用和药用价值，每到上市季节，日本所有超市或大型百货店都会将其放置在最抢眼的位置，招揽顾客。虽价格昂贵，但仍销售火爆。

二、松茸和姬松茸有什么区别?

1、生长环境不同

松茸生长在海拔3000米左右的温带寒温带的林区，且在没有任何污染跟人为干预的原始森林中才能生长。姬松茸生长在高温、潮湿、通风的环境中，是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌。

2、产地不同

松茸主要分布在云南、四川省甘孜藏族自治州、藏族自治州丹巴县、阿坝藏族羌族自治州。姬松茸原产自巴西、秘鲁，目前市面上售卖的姬松茸基本都是人工栽培的食用菌。

3、科属不同

松茸属于担子菌门口蘑科。姬松茸属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。

4、外形不同

松茸的脚帽匀称，不会上大下小，外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状绒毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，质地细密。姬松茸帽大脚小，很不均匀，为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。

5、气味和口感不同

松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑。姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。

6、营养价值不同

松茸内含多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及多种维生素等营养成分，还含有双链松茸多糖、松茸多肽及松茸醇，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。姬松茸的营养价值则与常见的菌类差别不大。

以上就是关于日本松茸拍卖一颗高达9.6万日元的介绍，松茸营养丰富，食用价值不一般，有药食两用的价值，味道极鲜极美。因此，松茸是很多高档餐厅必不可少的名贵食材，虽然它价格不菲，还是有不少食客对其情有独钟，趋之若鹜。

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