天津大桥道雪糕阳性是怎么回事

天津大桥道雪糕阳性是怎么回事？

一、天津大桥道雪糕阳性是怎么回事？

1、津南区疾控部门在对天津市大桥道食品有限公司（位于津南区双港镇）送检的雪糕样本进行新冠病毒核酸检测时，发现3份雪糕样本检测结果呈阳性。截至14日14时，已对该企业进行全面封控，禁止人员及货品进出，已对库存涉疫货品进行封存，对出库货品进行追踪。

2、经查，阳性食品为天津市大桥道食品有限公司于1月12日、13日分别送检的3份巧克力口味雪糕（批号20210105）、草莓口味雪糕（批号20210106）、香芋口味雪糕（批号20210107）样本。1月14日，经市疾控中心复核，核酸检测结果仍为阳性。目前，批号20210105的巧克力口味雪糕，生产1588箱（每箱6盒），库存304.8箱；批号20210106的草莓口味雪糕，生产1627箱（每箱6盒），库存697箱；批号20210107的香芋口味雪糕，生产1621箱（每箱6盒），库存1250.8箱。

3、初步流行病学调查显示，该批货品生产原料包括新西兰奶粉、乌克兰乳清粉等进口食品；涉事企业直接接触货品工作人员分别按规定于1月7日、10日进行了定期核酸检测，检测结果均为阴性。

二、雪糕生产过程中会不会混入病毒？

目前天津暂时没有本土确诊病例和无症状感染者，所以生产过程中混入的可能性很小。但是如果考虑到极其微小的可能，万一有工人本身被感染，也可能导致病毒进入成品中。自动化程度较高的雪糕生产线能做到从原料到成品不需要人工操作，但即使是这样，有时成品检测的时候也避免不了人的接触。自动化程度较低的雪糕工厂需要人工来操作的机会可能更多一点，如果工人本身被感染，没有做好防护，可能就会将病毒带入成品中。因为雪糕成型过程是暴露在工厂的空气中的。如果空气中有病毒，也可能在成型的过程中带入成品中。通过检测员工是否感染，以及工厂内部各个区域的情况，就可以明确是否是污染的源头。

好啦，以上就是小编今天要给各位分享的全部内容了，相信不少人都爱吃雪糕吧，香甜可口，不过这次天津大桥道雪糕阳性一事件也在提醒大家买食品更加需要注意，据了解，雪糕的生产原料是进口的奶粉，出现病毒也有这个原因。

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