青果的功效与作用

青果的功效与作用

1、补充营养

补充营养是青果的重要功效之一，它性凉，能清热也能解毒，而且含有胡萝卜素和维生素C以及钙、铁、磷与锌等多种微量元素，这些物质可以很快被人体吸收和利用，能促进身体代谢，也能排除身体内积存的多种毒素。

2、清热解毒

青果味道甘甜，略有些酸，能够清热解毒、利咽化痰、开胃醒酒。因此，有咽喉肿痛、咳嗽吐血、腹泻等病症的人或经常出入酒局的朋友可以考虑常备些青果，日常食用。

3、促进大脑发育

孕妇和在哺乳期的妇女朋友们可以考虑在平时饮食中加入青果，这样既能补充自己的维生素，还能促进婴儿智力发展，一举两得。

4、化痰止咳

青果性平偏寒，功能清热解毒、生津利咽、化痰止咳。用治风热上袭或热毒蕴结而致咽喉肿痛，常与硼砂、冰片、青黛等同用;若用治咽干口燥，烦渴音哑，咳嗽痰粘，可单用鲜品熬膏服用，亦可与金银花、桔梗、芦根等同用。

5、食用禁忌

(1)青果不能和高蛋白食物一起吃

青果味道酸涩，属于酸性物质，然而酸性物质会和蛋白质结合，会生成我们人体难以消化吸收的物质，轻者引起我们消化不良，严重者甚至会形成胃结石。我们在食用青果时需避开高蛋白物，常见的高蛋白食物有牛奶、鸡蛋、豆腐等。

(1)青果不宜和酸味食物一起吃

青果自身酸的含量就很高，如果再一起食用其他酸味食物，会引起我们分泌过多的胃酸，这样会对我们的胃造成损伤。因此，我们在食用青果时需避开常见的酸味食物，比如橘子、柚子、橙子、酸菜等。

(3)青果不宜和高钙食物一起吃

青果中含有的酸会和食物中钙质发生化学作用，会在我们的肠道和胃里生成难溶解的物质，会影响我们胃肠对钙的吸收，长久如此会出现缺钙的症状。因此，我们在食用青果时需避开常见的高钙食物，比如螃蟹、虾、钙片等。

以上就是青果的功效与作用，青果是橄榄科植物橄榄的干燥成熟果实，青果的功效众多，营养丰富，且味道清爽，甘甜略酸，在中医领域中被称“肺胃之果”，拥有着多重功效。

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