厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒，如何保证饮食安全

厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒，如何保证饮食安全？

一、检测出结果不代表具有传染性

目前，国内为了防范新冠肺炎疫情就对冷链食品进行了严格把控，通过检测，有三家企业的冻南美白虾部分外包装检出新冠病毒核酸阳性。由此可以推论出，厄瓜多尔三家企业产品的集装箱环境、货物外包装存在被新冠病毒污染风险。而且检测出来的结果不代表具有传染性，面对这样的问题，海关已经暂停了产品进口，不少的国家和企业积极配合，自主暂停对华出口。

二、如何保证饮食安全？

1、积极自觉开展食品安全风险检测

随着食品安全严重威胁到人的健康，食品和食用的农产品进货查验就显得很有必要了，然后加强库存食品质量安全管理，保障经营的食品质量安全，严禁采购、经营、使用野生动物肉类。

2、排除冷藏冷冻食品安全风险

现在经营冷藏冷冻食品的企业，要严格按照标示温度进行摆放售卖，确保食品持续处于质量保障温度内，销售过程中，要佩戴手套、口罩，避免交叉污染和接触传播。

3、排查餐饮服务卫生

餐饮服务卫生是保障食品安全的必要措施，尤其要对就餐场所、保洁设施、人员通道、电梯间和洗手间等进行消毒，就餐场所保持空气流通，加工食品的时候，烧熟煮透、生熟分开、荤素分开，确保不被病毒感染。

4、排查网络餐饮服务食品安全风险

入网餐饮企业要严格自查是否对送餐人员开展岗前健康检查，配备防护用具，要严禁对患有发热症状人员进行网络送餐服务，网络订餐外送餐食的保温箱要严格进行清洁消毒，严防送餐过程中造成交叉感染。

以上就是关于厄瓜多尔冻虾外包装检出新冠病毒的详情介绍，如果大家想要保证自己的饮食安全，一定要做好自身的清洁干净工作，并有效杜绝接触感染，希望大家都能够吃到健康的食品。

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