全国将逐步取消活禽市场交易,如何保障农贸市场食品安全?
一、严厉打击非法野生动物交易
现在全国人大常委会开始认真落实禁止非法野生动物交易、割除滥食野生动物陋习、切实保障人民生命健康的决定,在全国范围内组织开展打击野生动物违规交易专项执法行动,如果出现了野生动物违法经营的场所,就要依法取缔、查封、关闭,目前全国范围内已经查办野生动物违规交易案件450起,停业整顿市场经营户1.2万余家。
目前国家相关部门还加大了对农贸市场、批发市场、超市、餐饮单位等场所的监督检查工作,尤其是存在安全隐患的生鲜农产品是否存在非法添加、农药残留等问题,对于违法违规和不合格食品应该依法查处。
二、如何保障农贸市场食品安全?
1、在疫情爆发的时刻,全国各地时刻要紧绷疫情防控这根弦,切实做好农贸市场等重点场所的食品安全监管,以北京新发地市场为警戒,排除农贸市场、批发市场等重点场所的食品安全风险。
2、疫情防控提出了新要求,指导食品经营者严格落实进货查验,索取发票凭证,保证销售产品来源可查、去向可追,减少食品来源不明带来的食品安全问题。
3、加强监督检查,对于无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类或水产品,一律禁售禁用,发现不合格产品,要及时查处。
严厉打击野生动物非法交易,禁止食用野生动物,限制活禽交易和宰杀,这样能够有效杜绝野生动物带来的食品安全风险。
以上就是关于全国将逐步取消活禽市场交易的全部介绍,现在国内疫情形势严峻,食品安全问题也即将爆发,做好活禽食品安全管制是最有效的防控手段。
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