菱鲆科
菱鲆科鱼类全世界有5属11种,我国不产,但一些种类我们餐桌上常见美食,如瘤棘鲆。瘤棘鲆别称大菱鲆、多宝鱼等,体侧扁,近圆形,两眼均位于头部左侧,鱼体裸露无鳞,只有眼侧被以骨质突起,眼间隔平而宽,背鳍鳍条57~71枚,臀鳍鳍条43~52枚,原产于北大西洋欧洲沿岸,从斯堪的纳维亚到地中海一带,并延伸到黑海水域,我国自上世纪90年代引入人工饲养,现为常见水产鱼类。
鲽科
鲽科鱼类两眼均位于头部右侧,左眼神经位于背方。腭骨无牙。前鳃盖骨边缘游离。背鳍起点在头的前部,至少在眼的上方,鳍条均分节。有一后匙骨,有肋骨及上肋骨,无椎体上骨、椎上骨、椎下骨及肌刺骨,尾舌骨尖钩形或钝钩形。全世界有39属约93种,可分为鲽亚科和瓦鲽亚科,我国产13属19种,近海主要有高眼鲽、星鲽、长鲽、木叶鲽、黄盖鲽、油鲽、石鲽等。
冠鲽科
冠鲽科鱼类背鳍始于吻部盲侧鼻孔的下方,腹鳍条5,不分枝,腹椎骨有横突及肾脉突,末端支负着肋骨,喙骨宽,嗅小板平行,无中轴,右侧线痕状无无。包括斜颌鲽属、冠鲽属和沙鲽属,共3属20种,我国产3属7种,有时也作为鲽科的一个亚科,即冠鲽亚科。
鳎科
鳎科鱼类身体呈鞋底状或舌状,眼位于头右侧,前鳃盖后缘不游离。全世界有20属89种,多分布于热带,我国产11属19种,主要分布在南海,带纹条鳎分布可达黄渤海。本科鱼类可分为3亚科,鳎亚科奇鳍不连,口前位,胸鳍有或无,腹鳍近似对称,不连臀鳍。连鳍鳎亚科奇鳍互连,胸鳍无或不对称,腹鳍不连臀鳍,口小近前位。无臂鳎亚科奇鳍不连,无胸鳍,右腹鳍连臀鳍,吻钩达口下方。
舌鳎科
舌鳎科鱼类眼均在左侧,吻部钩状下弯,口下位,前鳃盖骨边缘不游离,背、臀、尾鳍相连,大多数种类的鳞片为小栉鳞,少数被为圆鳞,卵有小油球50~100个。全世界有3属110种,广泛分布于世界各热带及亚热带海域,少数种可生活于淡水流域,我国产3属35种,可分为舌鳎亚科和无线鳎亚科。