苦葛
苦葛为豆科葛属缠绕草本,各部被疏或密的粗硬毛,羽状复叶具3小叶,托叶基着,披针形,早落,小托叶小,刚毛状,小叶卵形或斜卵形,长5~12厘米,宽3~8厘米,全缘,先端渐尖,基部急尖至截平,两面均被粗硬毛,稀可上面无毛,叶柄长4~12厘米。
密花葛
密花葛为豆科葛属攀援灌木,分枝被锈色糙毛,直径约6毫米,羽状复叶具3小叶,托叶背着,箭头形,长约2.2厘米,宽约8毫米,具线条,小托叶线状披针形,稍较小叶柄为长,具线条,产我国云南南部,泰国、缅甸亦有分布。
黄毛萼葛
黄毛萼葛为豆科葛属被子植物,木质攀援植物,枝被黄棕色长或短柔毛及糙毛,老时毛渐脱落,茎基多少呈鳞茎状,羽状复叶具3小叶,总状花序腋生,子房具柄,被丝质短柔毛,荚果长圆形,长7~8厘米,宽8~12毫米,扁平,花期为7~8月,产云南丽江、鹤庆和永胜等地,生于海拔2000~2600米的山地灌丛中。
食用葛
食用葛是豆科葛属的植物,是中国的特有植物,藤本,具块根,茎被稀疏的棕色长硬毛,花期9月,果期10月,分布于中国大陆的广西、四川、云南等地,生长于海拔1000米至3200米的地区,常生于山沟林中,目前尚未由人工引种栽培。