藏鸡和普通鸡有什么区别?
被称为世界屋脊的青藏高原对于大多数人来说,总是充满了神秘的色彩,这色彩也沾染了高原上的动植物。
这藏鸡,自然也有其神秘之处。
一、离天近,而愈发谦恭
藏鸡生活在青藏高原海拔2200-4100的半农半牧区,体型小巧紧凑,行动敏捷。
为了适应高原上稀薄的氧气,藏鸡也像其他动物一样,尽可能让自己身形矮小,利于血液循环。
似乎离天越近,越能感受到天地的浩瀚与神圣,身形显得越发谦恭。
二、生存不易,血液中带着不屈
能在高原上繁衍后代,自然有着与环境相适应的优良基因,都是喝雪水、吃虫、草长大,有着天生的自傲。也养成了藏鸡活波开朗和好斗的性格。
恶劣多变的气候,让藏鸡维持着野性,善于登高飞翔。
三、一切为了下一代
恶劣的生存环境让藏鸡为了后代的繁衍十分地重视。一是怕飞来横祸砸到自己,二是怕环境恶劣不利于后代生长。
藏鸡蛋的营养丰富也就不奇怪了。
为了抵御高原巨大的昼夜温差,藏鸡蛋中富含脂肪,尤其蛋黄中,除了含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素外,还含有钙、磷、铁、铜、维生素A、维生素D及B族维生素,许多营养元素的含量是普通鸡蛋的好几倍。
在这样的环境中出生并顺利长大,各种酶的作用尤其重要。这也造就了藏鸡蛋中的粗蛋白含量高,几乎是普通鸡蛋的一倍。这些粗蛋白除了为藏鸡后代提供氨基酸补给外,还能提高后代的酶含量水平,维持新陈代谢,保障后代的顺利成长。
四、吃啥补啥
藏鸡为后代铺好了路,让后代能抵御高原恶劣的环境。吃了藏鸡蛋,也就有利于抗高寒缺氧、降压理气、活血通脉,增强免疫力。
此外,藏鸡蛋对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,心脑血管系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,骨科疾病,外伤都有不错的辅助治疗作用。尤其适合气虚、气郁人群。但发烧感冒患者需谨慎食用。