好吃的海鱼有哪几种

好吃的海鱼有哪几种？

1、鲅鱼

鲅鱼最常见的吃法有红烧、蒜苔烧鲅鱼、熏鲅鱼、鲅鱼馅饺子、鲅鱼丸等。鲅鱼，学名马鲛鱼。最大能长到3米长200多斤重。肉多刺少，每年春天大量上市肉质非常鲜美。

2、鲐鲅鱼

比较常见的吃法有红烧鲐鲅鱼、熏鲐鲅鱼、茄汁鲐鲅鱼、香煎鲐鲅鱼等。鲐鲅鱼，鲭鱼属的一种。外表看起来像迷你版的鲅鱼，但却跟鲅鱼完全没有关系。

3、带鱼

带鱼，俗称刀鱼。这应该是大家最熟悉的海鱼了，冰鲜冷冻后内陆城市也经常能吃到带鱼。带鱼的鱼肉细腻鲜嫩，鱼刺少易食用。

4、红头鱼

红头鱼，也称为红娘鱼。鱼肉紧实、鲜美、有弹性，俗称蒜瓣肉，鱼刺少、鱼肉厚。每年春季的捕捞季最多，味道鲜美且价格低廉。

5、摆甲鱼

摆甲鱼，也有称为辫子鱼，生活在近海的底层。这种鱼头呈三角形，整体如梭子，近海的数量很大。摆甲鱼的肉质跟红头鱼很像，蒜瓣肉，肉质紧实，味道鲜美。

6、白鲳鱼

白鲳鱼，海中鲳鱼中的贵族，以味道鲜美、肉质细嫩著称，是鲳鱼品种中的上品，价格也不便宜。

沿海城市经常吃海鲜，尤其是海鱼，相信居住在沿海城市的朋友吃过不少品种，欢迎大家提名你心目中的第一名。

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