粽子有几种包法?哪些形状?
1、三角粽
从头部卷成一个锥形,放入糯米,用筷子戳紧实,将面上压平整,再将多出的粽叶往下盖上,用拇指压住,最后整理出角,用棉线捆紧,三角粽就完成了。
2、锥形粽
取两片粽叶,头尾相错重叠,从三分之一处开始卷,卷成圆锥形,放入糯米,用筷子戳紧实,将面上压平整,再将多出的粽叶往下盖上,用拇指压住,最后整理出角,用粽丝捆紧,锥形粽就完成了。
3、倒提粽
取两片粽叶,上下重叠,将粽丝放在粽叶三分之一的地方,将粽叶从三分之一的地方开始卷两圈,卷成圆锥形,放入糯米,用筷子戳紧实,将糯米压紧压平,前边留足够捆绑粽子的粽丝,将粽叶盖在糯米上,左手拇指压住,右手用拇指和食指捏成尖角,用粽丝系紧,倒提粽就完成了。
4、四角粽
四角粽子主要出现在南方地区,同时四角粽子也是一种相对容易的包粽子方法,适合新手。
5、马蹄粽
四川的粽子形状非常的独特,整个粽子呈现长长形状,看起来非常漂亮,因为很像马蹄,所以又被称为马蹄粽子。
6、竹筒粽
很多朋友在小吃摊上都看到过,今年不想包粽子的,可以买些竹筒试试看。
7、牛角粽
牛角粽子主要是广东地区的包法,而且与其它地方的粽子不同,牛角粽子吃着有一股海鲜味,因为位于沿海,所以人们喜欢在里边包上一些海苔。
其实粽子的形状非常多,以上只是介绍了常见的几种,你们那边比较流行哪种包法呢?
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