荔枝如何挑选好吃

荔枝如何挑选好吃？

1、看颜色

买荔枝不是买青色也不是买红色，而是要买那种青红相见的。这样的荔枝才最好吃，买回家后，可以放上两天，这样的荔枝口感更佳。不同品种的荔枝，果皮颜色各不一样，有的红皮带绿，有的红白相间，也有浅红带暗红色，但是都是比较“明亮”的颜色。如果看到荔枝的果皮出现黑色或者褐色的斑点，说明已经变质了。

2、看外皮

荔枝的表面，如果有很多的疙瘩，那么这样的荔枝成熟度还不够，它在还是青涩的时候就已经被采摘了，疙瘩越是密集越多，说明这个荔枝越不够成熟。疙瘩较少看着比较平滑的荔枝，这种荔枝成熟度更高一些。

3、闻气味

新鲜的荔枝闻起来有一股淡淡的清香，而不新鲜或者果肉已经腐坏的荔枝闻起来是一种酸的刺激性的气味。

4、摸外壳

挑大小均匀荔枝，然后去摸其果壳，若是摸起来有一点扎手，说明这样的荔枝才是新鲜的，而放的时间比较久的荔枝果壳已经干硬不扎手了。

5、挑大小

在同一品种的情况下，荔枝的个头越大越好。但是还要看荔枝皮上的“鳞片”，如果鳞片细小紧密，且比较硬，说明成熟度不够。

总的来说，荔枝固然好吃，但是吃多了也容易上火，因此大家要适量食用，夏天来上几颗冰镇荔枝还是特别爽的。

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