哈密瓜几月份吃是正季哈密瓜苦的是怎么回事

哈密瓜几月份吃是正季？哈密瓜苦的是怎么回事？

哈密瓜几月份吃是正季？

哈密瓜其实分为很多个品种，多达一百多个，有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分，7-9月是吃哈密瓜最佳时节，此时的哈密瓜口感最甜。

哈密瓜苦的是怎么回事？

哈密瓜中含有苦味素，是导致其有苦味的主要成分。苦味素是植物自身保护的一种化学物质，可减少植物被昆虫啃食的数量。 除了哈密瓜，某些其他水果和蔬菜也含有苦味素，例如苦瓜、大蒜和花菜。苦味素的味道并不是所有人都会感受到，因为每个人的味觉敏感度不同。有些人认为苦味素含量越高的哈密瓜味道更好，而另一些人则喜欢少一点苦味的品种。

哈密瓜有苦味首先大家要排除是否是因为变质，那就不能吃了。哈密瓜的瓜蒂部分含有苦味素。部分哈密瓜还没有成熟就采摘出售，然后就会导致果肉中的糖分含量远远不如正常生长的哈密瓜，部分哈密瓜看起来已经成熟，实际上是使用了催熟剂进行催熟，果肉中的含糖分不高，还可能是因为当年的天气环境比较差，不利于哈密瓜中的糖分物质的积累，也可能是在运输过程中，哈密瓜相互挤压，碰撞，导致瓜体受损变质，但是从外观看不出来，所以才会导致瓜苦。

1、瓜蒂发苦

哈密瓜的瓜蒂有苦味素，苦味素是为了防止害虫侵袭，若吃到了瓜蒂部分就会觉得有点苦，但中间部分的果肉还是甜的。

2、催熟致苦

有部分哈密瓜不是自然成熟的，而是通过催熟剂快速成熟的，催熟的瓜果肉中的糖度不够，所以吃起来都会带有一些苦味。

综上，如果大家吃到的哈密瓜发苦先看是否是变质导致，如果不是很有可能是催熟导致或者你吃到了本身发苦的部位。

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