印度爆发西红柿之乱

印度爆发“西红柿之乱”：价格飙升7倍！

印度爆发“西红柿之乱”是怎么回事？

据报道称，全球主要西红柿生产国之一的印度因极端天气导致西红柿减产严重。尤其是安得拉邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦等印度西红柿主要产区出现的强降雨洪灾影响，使得大量的西红柿作物被毁，所以就导致了西红柿价格飙升7倍，根据质量不同，每箱西红柿的价格在1000卢比（约87元人民币）到2400卢比（约209元人民币）不等。对比来看，这一价格甚至比汽油还贵。

印度适合种植什么西红柿品种？

1、牛排柿

牛排柿是人工种植出体型比较大的一个西红柿品种，果实内部有很多小籽囊，风味浓郁，口感鲜嫩，适合用来做沙律或牛排的配菜。

2、樱桃柿

樱桃柿也被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄。这种西红柿果实较小，颜色鲜艳明丽、清香味甜，可以直接食用或制作西红柿沙拉。

3、弗洛里西红柿

弗洛里西红柿果实红色，圆正，且个头较大，单果重一般在150-200克。而且该品种长势强、稳产、肉质丰富、汁水充足，适合加工制酱。

4、加尔各答西红柿

加尔各答西红柿个头较小，肉质紧密，口感酸甜适中，适合用于制作西红柿沙拉、炒菜等食品。

5、印度美亚

印度美亚为生长型粉果番茄品种，果面光滑，果实硬度好，是个生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

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总的来说，印度是世界上第二大西红柿生产国，西红柿种植面积十分广泛，品种资源也十分丰富。而近期由于极端天气影响，导致印度西红柿价格持续飙升，堪比汽油。

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