精品农业是促进农民现代化发展的重要途径

精品农业是促进农民现代化发展的重要途径

市场竞争能力。从我国一些地区的实践看，在家庭承包的基础上发展精品农业，是促进农民增收和推进农业现代化的一条重要途径。精品农业作为一个综合性的农业体系，是运用先进科技提升传统农业，生产出高品质、高科技含量、高附加值的精品农产品，并通过产业化的市场运作，获得高收益的过程。具体包括四个方面的涵义和基本特征：一是高品质、高科技含量、高附加值和具有地方特色的产品特征；二是高竞争力、高价格、高收益的市场特征；三是生产、储运、销售集约化的产业经营特征；四是资源节约、环境保护和可持续的产业发展特征。可以说，精品农业是现代农业中更加高效而重要的产业层次。精品农业的投入可以采用传统技术，也可以采用现代高新技术。但是必须看到，精品农业是一种“牛犁+鼠标”的现代农业，高新技术在精品农业发展中具有十分重要的作用。发展精品农业首先要有具有特色的优良品种，要在传统优质品种的基础上加以优化和提升，要不断培育和引进新品种，这就要依靠生物工程、信息技术等高新技术。发展精品农业还要求设施装备和作业技术与之配套，包括采用温室栽培、滴水灌溉、多功能农用机械等现代农业设施装备，以及配方施肥、无土栽培、声波助长等现代农业作业技术。而无论是品种、设施装备还是作业技术，又都需要人去驾驭，要求从事精品农业的生产经营者必须具有相应的现代科学知识，掌握一定的现代农业技能。如果将精品农业的投入视为成本的话，可以按照现代成本理论把精品农业的成本分为两类，即策略性成本和非策略性成本。所谓策略性成本是指确实会带来生意并改善收入的成本，而非策略性成本则是指那些未必能带来生意但又必须付出的生产经营费用。精品农业的成本更多属于策略性成本，不仅许多精细耕作的劳动投入会使其产品成为市场上的宠儿从而带来生意并改善收入，现代高新技术的投入则更是有助于提高效率并减少那些非策略性成本。策略性成本大于非策略性成本的成本结构，使精品农产品更受市场青睐，决定了精品农业可以获取更高的收益。高投入和优化的成本结构只是精品农业可以获取高收益的前提，高收益能否实现，关键取决于它的市场价格。我国正进入新的消费结构上升和追求生活质量阶段，对农产品的品种、质量、档次都提出了新的更高要求。供求关系的这种变化，为在农产品市场上实施差异化经营提供了可能。按照差异化经营的理论解释，尽管精品农产品的生产成本（投入）高于普通农产品，但只要消费者能够感知它的独特性，总会有人愿意为此支付较高的溢价，这不仅足以抵补较高的生产成本，还可以为生产者带来高于普通农产品的丰厚利润。如果说供求是价格形成的基础要素，那么竞争则是本质要素。竞争规律所带来的不仅仅是价格的形成，同时还有优胜劣汰和各种资源在各个部门的合理分配，以及促使人们不断开辟新的生产领域、发展新产业，扩大产品的门类和种属。这也正是精品农业发展的动因所在。精品农业不仅以其产品的质量优良，因此具有较强的竞争力，而且作为农产品中的精品、上品、珍品，它甚至具有某些垄断性特征。这种垄断性有些是由特殊的自然条件形成的，有些是由特有的技术或者品牌效应带来的。精品农产品依靠这种其它产品无法与之竞争的垄断性，就可以在市场上卖上高价位、获取高收益，并能够取得相对持久的竞争优势。这也告诉我们，发展精品农业是不可以完全仿效的，只有从当地条件和客观实际出发，才能打造出具有一定特色，或者说具有垄断特征的精品农业。精品农业是建立在家庭经营基础上的现代农业，因为家庭经营更有利于生产者对产品的精心管理和呵护。但是必须看到，如果让一家一户的农民到市场上去“提篮小卖”，别说是垄断利润，就是平均利润恐怕也难以获得。所以，单靠一家一户的农户经济搞不了精品农业，作为现代农业中最重要产业层次的精品农业，是农户经济、合作经济、公司经济的复合体，是建立在生产、储运、销售集约化和产业化基础上的农业体系。通过这种现代农业组织结构和营运体系，不仅可以为农户提供生产经营方面的各种服务，同时也增强了市场谈判的整体实力。凭借这样的实力，千家万户从事精品农业生产经营的农户，才能在市场上分得他们应当得到的那份丰厚利润。应该看到，精品农业尽管获利大，但是投入和风险也大，只有将农户经济与合作经济、公司经济统一起来，实行统分结合的集约化和产业化经营，才能更好地抵御风险，为农民提供稳定的收入。更多农业资讯，尽在：www.inong.net