羊肚菌哪里产的最好

羊肚菌哪里产的最好？

羊肚菌哪里产的最好？

我国野生羊肚菌的产地主要分布于河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。而最大、最多、且品质最好的出产地就是云南。

其它羊肚菌最大产地还有我国西藏、新疆天山山脉、吉林长白山区也多见。

羊肚菌好坏怎么区分？

1、看颜色

仔细观察羊肚菌的颜色，如果颜色呈现浅红棕色的话，则说明是假的羊肚菌，真的羊肚菌是不会有这样的颜色。

2、看菌柄是否空心

羊肚菌的菌柄是空心的，而假的羊肚菌的菌柄则是实心的，所以可以从菌柄是否空心来辨别羊肚菌的真假。

3、看菌盖

观察羊肚菌的菌盖，如果菌盖已经打开的话，则说明该羊肚菌过于成熟，口感比较差。

4、闻味道

闻一闻羊肚菌的气味，如果有一股酸味的话，则说明该羊肚菌已经变质了，不宜食用。

总的来说，羊肚菌的市场价格是不低的，尤其是天然野生的和人工培育的是两个价，而也不妨有一些黑心商贩以次充好，大家要注意分辨！

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