玉米原产地是哪个国家何时传入中国

玉米原产地是哪个国家？何时传入中国？

玉米原产地是哪个国家？何时传入中国？

玉米是禾本科的一年生草本植物，又叫做苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。

大约16世纪中期传入中国，据资料称，1492年哥伦布发现美洲后，在当地发现了印第安人种植的玉米并带回了西班牙，随着欧洲的殖民扩张又被带到了亚洲。据地方志记载，1531年，玉米传入了广西，这时距离哥伦布发现美洲不到40年。随后玉米向其他省份传播，到明朝末年（1643年）的时候，它已经传播了10个省份，最北到达了河北和甘肃。此后的100年，到清朝乾隆年间，玉米已经遍布全国。

玉米的种类

1、硬粒型

它的果穗大都为圆锥形，籽粒比较坚硬。外表富有光泽，胚乳中的角质淀粉含量高。

2、马齿型

马齿型玉米的籽粒较大，果穗也呈圆柱形。胚乳一般是以粉质淀粉为主，它的籽粒上部由于有凹陷，因此而得名。

3、中间型

马齿型和硬质型之间还有一种“中间型”。它的果穗呈圆锥或圆柱形。它的顶端不如马齿型凹陷。角质淀粉比较多。

4、糯玉米

籽粒中直链淀粉的含量少，甚至不含直链淀粉，容易被人体消化、吸收。这种玉米糯性强，黏软、甘甜、风味独特。

5、甜质型

甜质型玉米可以分为普甜型 、超甜型 、加强甜型 、甜脆型和甜糯型。

6、爆裂型

爆裂型玉米的果穗细小，籽粒坚硬，呈圆形，顶端突出。它的胚乳多为角质淀粉，仅在胚乳中部有少量粉质淀粉。

7、粉质型

籽粒表面无光泽，胚乳由粉质淀粉组成，仅仅在外层有少量的角质淀粉。它一般组织比较松软，容易磨粉。但是它的产量低，不耐贮藏。

8、有稃型

此种玉米的籽粒坚硬，外面有稃壳包裹，很难脱粒，是一种并无栽培价值，因此一般很难看到。

总的来说，玉米并非我国的本土作物，世界范围内很多国家均有分布，玉米是重要的粮食作物和经济作物。

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