大闸蟹是海鲜吗?
大闸蟹是海鲜吗?
海鲜一般指的是生活在海里的食物,而大闸蟹主要是生活在江、河、湖中,所以大闸蟹不是海鲜,只是一种水产品。
哪里的大闸蟹最好吃最出名?
1、阳澄湖大闸蟹
阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽,蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
2、太湖大闸蟹
太湖大闸蟹的特点是青壳、白肚、体壮、膏肥、金爪、黄毛,蟹黄肥厚,爪肉感强、强劲有力。
3、洪泽湖大闸蟹
整体呈现清泥色,光泽度高,平滑度高,个大体肥,钳子上的茸毛呈现金黄色,雌蟹的蛋白质最高,比较受欢迎。
4、固城湖大闸蟹
甲壳脆、蟹脚蟹体肌肉丰满、肉质肥嫩鲜美、个体硕大、青背百肚、味道鲜美,营养丰富。
5、高邮湖大闸蟹
早在北宋时期,高邮湖大闸蟹就属于皇室贡品之一。个头大、肉质鲜美、营养丰富,肢腿肉弹性十足,吃起来口感紧实,而且膏肥脂腴,味道馥郁香甜。
总的来说,大闸蟹不算是海鲜,只是一种河蟹,我国好吃的大闸蟹可不是只有阳澄湖大闸蟹,很多地方产的都还不错,你还知道哪个地方呢?
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