罗非鱼刺多吗?
罗非鱼刺多吗?
罗非鱼原产地在非洲,属于热带流域的鱼,有100多种,繁殖能力强,刺少肉多口感好是它最大的特点。
罗非鱼怎么做好吃?
1、清蒸罗非鱼
准备好罗非鱼1条,食盐适量,葱适量,姜适量,香菜适量,蒸鱼豉油适量。在鱼腹处斜切划几刀,两边鱼背处各划一刀,抹上料酒食盐腌制一会备用,蒸锅水开后,把处理好的鱼放在蒸锅中,表面放几片姜蒸10分钟。蒸好后把多余的水份控出,把小葱碎和姜碎放在蒸好的鱼表面,炒锅放植物油,油热后把热菜浇在鱼表面,根据口味在鱼表面淋上蒸鱼豉油,根据个人口味表面可以放些香菜。
2、红烧罗非鱼
准备好罗非鱼1条,色拉油1小勺,食盐1茶匙,醋1汤匙,葱1根,姜1块,老抽1茶匙,白糖1茶匙,水适量,红尖椒2个。先将罗非鱼洗净,在罗非鱼表面涂上料酒食盐备用,调个红烧汁,醋、砂糖、盐、老抽、清水搅拌均匀备用。起锅加油烧热,放入罗非鱼煎至两面焦黄、放入葱段和姜丝小火爆香,倒入然后倒入红烧汁,盖上锅盖,双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁即可。
3、烤罗非鱼
准备好罗非鱼1条,辣椒粉适量,椒盐适量,小葱1根切成葱花,孜然粉适量,食油适量。先把罗非鱼处理干净,沥干水分,然后放到烤架上面,把表面两面的水分烤干,接着用刷子在鱼的表面刷上一层食油,放回烤架上,烤至鱼出香味,食油在烤的过程中会滋滋作响,烤的时候记得经常翻面防止把鱼烤焦了,等鱼烤熟后,撒上辣椒粉,孜然粉,椒盐,再烤一会,最后撒上葱花。
综上就是罗非鱼的介绍,罗非鱼属于刺不多的鱼,现在很多夜宵摊上都有烤罗非鱼这道菜。你们喜欢吃罗非鱼吗?
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