丝瓜有多少个品种

丝瓜有多少个品种？

丝瓜有多少个品种？

丝瓜属于葫芦科中的丝瓜属，其中包含多种不同的种。具体来说，丝瓜属包括70多种，但常见的品种有主要有7种，即：蛇丝瓜、有棱丝瓜、棒丝瓜、白玉丝瓜、白玉香丝瓜、青首白玉丝瓜。

有棱丝瓜和无棱丝瓜哪个好？

有棱丝瓜和无棱丝瓜各自特点不一，并非哪个更好。其主要区别在于：一是有棱丝瓜的表面均匀分布着8-10条非常明显的棱，而无棱丝瓜则没有棱，因而表皮也比较薄。二是有棱丝瓜的口感甜润，味道比无棱的丝瓜更甜，水分较少，而无棱的丝瓜，它的口感较为软嫩，水分较多，被人们称为水瓜。三是有棱丝瓜的颜色普遍会更深一些，通常为翠绿或墨绿色；而无棱丝瓜相比之下颜色会偏浅一些，多为浅绿。

丝瓜怎么挑选好？

1、看形状

好的丝瓜，它的形状比较匀称，而且瓜的两头是一样粗的，大小接近。

2、看色泽

新鲜的丝瓜颜色是浅绿色的，有光泽，而且颜色分布比较均匀。

3、看丝瓜花

看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，根部的花是水灵的，而放时间久的丝瓜花是蔫的或者花已经脱落了。

4、看纹理

鲜嫩的丝瓜，一般来说纹理都是比较细小均匀的。若是发现手里拿的丝瓜纹理非常的清晰，纹路也比较深，说明丝瓜是比较老的。

5、掂重量

把丝瓜放在手里掂量掂量，整条瓜有弹性的比较好。再用手指稍微用力捏一捏，如果感觉到很硬，就千万不要买，硬丝瓜有可能比较苦。

6、试手感

两只手分别握着两根丝瓜的根部做对比，挺拔、弯曲度小的丝瓜比较嫩，弯度越大，丝瓜越老。

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总的来说，丝瓜品种有很多，因此在购买丝瓜的时候，一定要注意好品种区分，其口感和营养都是不一样的。

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