三门青蟹几月份上市

三门青蟹几月份上市？

三门青蟹几月份上市？

三门青蟹在每年的八月份左右开始上市，到九月就会迎来它的上市旺季。此时的三门青蟹个头饱满，黄多油满，膏如流金，一定不要错过了。

三门青蟹为什么好？

三门县位于浙江省台州市东北部沿海，是浙江海水养殖第一大县，也是全国最大的青蟹养殖基地，全县拥有浅海59万亩，滩涂21万亩，海水养殖面积20万亩，优越的自然条件和良好的生态环境，为青蟹生长提供了最适宜的条件。因而，所产的三门青蟹肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是当地著名的品牌之一。

怎么挑选正宗的三门青蟹？

1、查看外观

三门青蟹的外观特征非常显著，即“青背、黄肚、金钩、绯钳”。符合以上外观特征的，那就是正宗的三门青蟹了。

2、挑选体格

很多人觉得体格健硕的三门青蟹会很肥美，其实并不是这样的，很多体格大的青蟹吃起来肉质会不那么紧致、有嚼性。因此，建议最好是挑二三百克体量的三门青蟹最好。

3、看透光性

可举起三门青蟹，背光看蟹壳锯齿状的顶端，如果完全不透光的，说明是优品。反之则是劣品。

4、注意渠道

建议到正规的海鲜市场或者三门青蟹养殖场购买，可以保证货源新鲜、品质正宗。

5、查验标识

正宗的三门青蟹除了有防伪专用包装箱、专用捆扎带，有些还佩戴上了“二代身份证”，确保每一只三门青蟹都是全国唯一，只要拿出手机扫一扫就能迅速“验明正身”。

总的来说，三门青蟹作为地标产品，品质是十分卓越的，也是席上不可或缺的美味。而眼下正值其上市季节，大家一定要注意好挑选方法，辨别其真伪才行。

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