青岛海鲜有哪些

青岛海鲜有哪些？

1、梭子蟹

捕的野生梭子蟹，是青岛人很喜欢吃的一种海鲜，青岛梭子蟹的体型饱满，个头很大，蟹黄丰满，蟹肉鲜甜。

2、鲍鱼

鲍鱼被誉为海中软黄金，而鲍鱼的养殖技术已经成熟，鲍鱼价格骤降，而真正的青岛海捕野生鲍鱼，一只要一两百块钱，个头大，肉质紧实，吃起来弹牙有甜味。

3、海肠

海肠原本是被人嫌弃的一种海鲜，如今海肠供不应求，价格越来越高，一斤海肠卖了三四百块钱。海肠好吃的做法是包成包子或者饺子，口感鲜美。

4、海参

海参是八大珍品之一，野生的海参价值不菲，但是对于不懂其价值的人却觉得它，吃起来口感一般，没有特别之处。

5、蛎虾

蛎虾学名叫作鹰爪虾，也有些沿海城市叫作鸡爪虾，这种虾虽说沿海城市都有，但主要产区就在山东这一带。青岛蛎虾吃起来不光没有腥味，还特别的香。

6、虾虎

虾虎就是大家常说的皮皮虾，青岛人管它叫虾虎，虾虎建议盐水煮，或者油炸后撒上椒盐，还可以做成麻辣小海鲜。

7、八带

八带就是大家常说的八爪鱼，八带在青岛还叫作蛸，腿短的叫短蛸、腿长的叫长蛸。八带头部都带有满满的籽和膏。尤其是它的籽，煮熟后就像是刚出锅的大米，入口软糯鲜甜。

8、鲅鱼

4月份来青岛的，可以赶上一年之中最鲜美的鲅鱼，肉质肥厚，刺少，味道鲜美，腥味很淡。

以上就是关于青岛海鲜有哪些的介绍了，青岛海鲜很是出名，当地海鲜品种非常之多，你喜欢吃哪一种海鲜？

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