中国味精生产三大厂家是哪三大?
中国味精生产三大厂家是哪三大?
中国味精生产三大厂家分别是莲花健康、伊品生物和阜丰集团。
1、莲花健康
莲花健康是一家专注于调味品和健康食品研发、生产和销售的上市企业。企业在中国食品行业率先获得ISO9001国际质量体系认证,首家通过HACCP体系认证,被中国名牌战略推进委员会审定为首批“中国名牌”。此次上架79元味精套餐的就是该企业的品牌。
2、伊品生物
伊品生物是国家级高新技术企业,全球生物氨基酸细分行业龙头企业,主营产品包括有食品添加剂及调味品类等,比如味精、鸡精、复合调味料。产品市场可覆盖全国30多个省、市、自治区,出口50多个国家和地区。
3、阜丰集团
阜丰集团是全球著名味精、黄原胶、氨基酸生产商,集团先后荣获有国家级高新技术企业、全国优秀龙头食品企业等荣誉称号。
无盐味精和加盐味精有什么区别?
根据《食品安全国家标准》,味精常有无盐味精和加盐味精之分,其两者的区别在于:
1、成分区别
无盐味精一般指的就是纯味精,即谷氨酸钠的含量在99%以上;而加盐味精意味着其中不仅含有谷氨酸钠的成分,还含有盐的成分。
2、味道区别
无盐味精的味道一般较淡,仅有鲜味;而加盐味精的味道除了鲜味之外还含有咸味。
3、用途区别
无盐味精适合用在一些不适合加盐的菜肴或者饮品中,比如蒸蛋、煮汤、做菜等,这样可以更好地突出食物的鲜味。而加盐味精则更适合在一些需要增加咸味的菜肴中使用,比如炒菜、烧汤等。
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总的来说,莲花味精是常见的国货品牌,因此在市场上也是非常受欢迎的,但世界卫生组织表示,健康成人每天味精摄入量不应超过6g,而且目前,市面上味精种类繁多,也要注意好挑选方法才行。
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