碧螺春茶叶的产地

碧螺春茶叶的产地

碧螺春茶叶的产地

碧螺春是中国传统名茶之一，主要产地位于江苏省苏州市吴中区的洞庭山一带。洞庭山地势较高，气候湿润，土壤肥沃，适合茶树生长。因此，洞庭山的茶叶质量优良，被誉为碧螺春的原产地。碧螺春茶叶形状扁平挺直，色泽嫩绿呈碧绿色，滋味鲜爽甘醇，香气芬芳持久。它的制作工艺独特，包括采摘、晒青、杀青、揉捻等多个环节，体现了中国传统的茶叶加工技艺，深受广大茶友喜爱。

碧螺春和铁观音有什么区别？

1、种类不同

碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。

铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

2、外观不同

碧螺春的外形特征，是茸毛密布，色泽银绿隐翠。当地茶农形容为“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿”。

铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿、整体形状似蜻蜓头、螺旋体。

3、产地不同

碧螺春的产地是在太湖东洞庭山，以及西洞庭山，2002年经国家质量监督检验总局批准获得原产地域标志产品保护。

铁观音的产地是在福建泉州市安溪县西坪镇，福建安溪县既是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市，有着悠久产茶历史，自然条件优胜，生产的茶叶品质好。

4、制作工艺不同

碧螺春采制工艺精细，采摘1芽1叶的初展芽叶为原料，采回后经拣剔去杂，再经杀青、揉捻、搓团、炒干而制成，炒制要点是“手不离茶，茶不离锅，炒中带揉，连续操作，茸毛不落，卷曲成螺”。

铁观音属于半发酵茶，鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶，俗称开面采，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。

总的来说，碧螺春茶叶的受众非常多，但也不是每一个爱喝茶的朋友都喜欢，碧螺春属于绿茶系列，你们喝过正宗的吗？

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