老陈皮价格多少钱一斤

老陈皮价格多少钱一斤？

老陈皮价格多少钱一斤？

在市面上，老陈皮的价格从几百元到数万元一斤不等，通常3年陈皮价格在200-500元/斤；5年陈皮价格在300-700元/斤；价值好的，一般也是十年以上，市场价大约在3000元-1.5万元一斤。

老陈皮怎么挑选？

1、看外观

陈皮陈化的时间越久，内囊就越黑。真正的老陈皮的黑，是自然的黑，土黄、黄黑，旧的感觉，就算年份再久，它的外表皮都是光鲜靓丽，有光泽。

2、看干度

真正老陈皮是很干的，由于经过多年的陈化，挥发油大分子类物质“脱水”减少，水份含量也降至最低，这种干燥表现的非常明显，脆且易断。

3、看韧性

真正20年以上老陈皮泡煮完后，从脆且易断到泡煮后的韧性十足，反差非常大。

4、闻香味

皮具有三种气味（香、陈、醇）。1年左右呈复合型果香味，味不单一；3至5年略带刺鼻的香气，闻伴有糖酸味，10年上下出陈香味，闻下去香味清新扑鼻；15-20年出药香，闻之有药味、且药味中带陈香。

以上就是关于老陈皮价格多少钱一斤的介绍了，陈皮年份越高，陈化的时间越久，其质量会越轻，从这点也是可以进行判断。

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