无锡杨梅品种哪个好吃

无锡杨梅品种哪个好吃？

一、无锡杨梅品种哪个好吃？

无锡的杨梅分为马山和大浮两个主打产区，大浮杨梅有千年的栽培史，马山杨梅更有2000多年的栽种历史。

大浮产区，周围有三国城，水浒城，唐城，雪浪山公园等等。而马山产区，周边有灵山胜境和拈花湾。采摘观光一个都不能少。江南是杨梅的发源地，大浮杨梅肉厚核小，口感细腻，味道也是酸甜可口，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类。马山的水晶梅，呈现白色像水晶般美丽，所以称为水晶杨梅，产量稀少，被称为果中珍品。

二、杨梅什么时候成熟？

杨梅果实成熟一般是在5月份的时间，而进行杨梅采摘的时间一般是在端午节过后，一般是生长在海拔比较低，而且气温比较高的地区，而且杨梅的成熟时间是比较早的。但是如果是生长在海拔比较高气味比较低，特别是生长在一千多米的山区中，杨梅果实成熟的时间就要低的多，很有可能会推迟到农历的五月底，有的品种也会延迟到农历六月份的时间。

三、杨梅的吃法

1、直接生吃：杨梅最简单的方法就是直接生吃，将杨梅购买回来挑选好，然后浸泡在盐水中清洗干净，就可以直接吃了。

2、制作罐头：把杨梅清洗干净之后，跟冰糖一起放在锅中煮，之后冷却后就能吃了，味道酸甜可口，具有一番风味。

3、盐渍杨梅：准备好杨梅和食盐，然后把杨梅洗干净之后，加入食盐腌制一下，时间要长一些，等到食盐逐渐侵入杨梅之中就可以吃了。

4、杨梅果酱：制作杨梅果酱也是吃法之一，可以将杨梅准备好洗干净，然后将水控干，放到锅子中加入半斤的红糖用小火熬煮，不停的搅拌，之后再适当加入食盐和柠檬汁，等到杨梅熬煮变小后，就能加入一点红酒搅拌，一直到汤收净。

5、用来酿酒：准备好能密封的容器，将洗干净的杨梅摆放进去，之后铺一层冰糖，按照这样的顺利摆，加白酒没过杨梅，然后密封保存，等一段时间后就能喝了。

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