枸杞醋是哪里的特色?
一、枸杞醋是哪里的特色?
枸杞醋是山东省德州市平原县的特产,百年“老字号”的通德黑米枸杞醋是最出名的。通德黑米枸杞醋具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色,并具有一定的保健作用。
通德黑米枸杞醋是采用去壳的红高粱、麦曲、黑米、宁夏枸杞子做主料,依靠现代生物工程技术和低温防逸散发酵工艺,采用液态深层发酵技术,经加工而制成,制作时长达两年。
二、枸杞醋怎么做?
1、取适量红枣、枸杞、冰糖,用醋洗一下。
2、洗干净后,将红枣、枸杞和冰糖放入玻璃瓶中,米醋加满即可。
3、然后密封,两个月后可以享用,据说泡得越久越好喝。
三、枸杞醋怎么吃?
枸杞醋具有风味醇厚、醋香浓郁、绵甜适中、酸而不刺喉的特色,并具有一定的保健作用,每人每天摄入10-15ml,加白开水饮用。可以将枸杞醋、水以1∶10的比例调和,直接饮用,还可以根据个人喜好添加天然蜂蜜等泡水喝。
以上就是枸杞醋是哪里特色的介绍,通德黑米枸杞醋用最好的原材料制作,精选优质红高粱、小米、大麦等,经历粉碎、蒸制、发酵、熏蒸等26道工序,还要靠天然的阳光去晒制,耗时两年的时间方可酿制而成。
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