茶叶档次一览表

茶叶档次一览表

茶叶档次分类

依照茶叶档次地区、种类、品牌、价格和品质等进行划分，茶叶档次可分为：

1、高档茶：价格高，品质优良，包括特级、一级、二级等。比如西湖龙井特级、铁观音特级，其标准为紧细、匀整、显毫、匀净、陈香浓郁、浓醇、红浓明亮、褐红细嫩等。

2、中档茶：价格适中，品质较好，包括三级、四级。比如六安瓜片三级、大红袍三级，其标准为条索紧结、匀整、尚显毫、匀净、浓纯、醇厚、红浓褐红尚亮。

3、低档茶：价格较低，品质相对较差，包括五级、六级。比如平价茶五级、改良品五级，其标准为条索紧实匀整、略显毫、匀净、纯正、醇和、深红、褐红欠匀。

4、次品茶：品质较差，价格低廉，包括七级、八级。比如七级普洱，其标准为茶条索肥壮，色泽褐红，有些灰，汤色深红，叶底褐红欠匀，尚嫩。

茶叶要怎么选购好？

1、看品牌和产地

选购时应注意茶叶的品牌和产地，一些知名的品牌和产地通常具有更好的品质保证。

2、看外观

看茶叶是否芽叶分明，外形均匀一致，色泽油润。同时还需注意一些名茶具所有独特的外形特征，如西湖龙井茶一般为光平扁直，糙米黄色，不显毫。

3、看色泽

茶叶色泽与原料的嫩度、加工技术有密切关系，各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿等。但无论哪种茶叶，好的茶叶一定是色泽一致，无深浅不同，暗而无光等表现。

4、闻气味

闻气味可分为干闻和湿闻干闻时，好的茶叶均应无青草气、异杂气味；开泡后湿闻茶汤时，好的茶叶应香气鲜灵、浓厚、无异味。

5、品口感

好的茶叶，其口感要注意把握几个特点：比如有无异杂味、鲜度、强度、粗细、厚度、层次、回甘等。另需要对比几泡茶的浓度，判断其是否耐泡。

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总的来说，茶叶的档次分类很多，而对应其价格和品质也会有所不同，因此选购好的茶叶可是一门功夫，一定要多看、多问。

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