搭架拉线
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有T形架、篱架、三角架、大棚架等,多采用平顶大棚架,可就地利用原有的小径树作活桩,再加一些可替换的竹木脏,关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米,用10~12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网络,铁丝间距60厘米左右。横竖杆都要直,并在树苗之间。边缘杆要向外倾斜30度左右,且要拉线。拉线用塑保钢丝,主线为8号,辅线10号。
追肥浇水
猕猴桃种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5千克,幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,其肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果实采收后施入,每株施有机肥20千克,并混合施入1.5千克磷肥。第1次追肥在萌芽后施入,每株施氮磷钾复合肥2千克,以充实春梢和结果树。第2次在生长旺期前施入,可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根,要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土,以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。一年中首次追肥浇水很重要,既可提高当年标准果率,又能培养来年大量结果母枝,获得更大的经济效率。浇施时间一般在立春后10天。肥料以速效性为主,一般比例氮磷钾为4:2:1,采用兑水浇灌。
修剪疏果
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪,冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行,以疏剪为主,适量短截,多留主蔓和结果母枝,应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行,除萌、摘心、疏剪及绑缚,及时抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空间,雄株修剪在5~6月花后进行,每株留3~4个枝,每条枝留芽4~6个,当新梢长1米时摘心。疏果一般在花后1个月进地疏果,留中间果,疏边果,达到每4~5片叶留1个果,一般枝每20厘米留果1~2个,弱枝20~25厘米留果5~6个,株产50千克,应留果500~600个。
适时采收
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大,采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味,且必须通过品质形成期才能充分成熟。依照果实发育期,当果实可溶性固形物含量6~7%时为采收适期,而需要长期贮藏的果实则要求达7~10%,早采风味不佳。采收宜在无风的晴天进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时要轻采、轻放,小心装运,避免碰伤、堆压,最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫,轻采轻放,不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬,味涩,必须经过7~10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时出售。